La Poda de Formación

La forma adoptada por las plantas de vid en un viñedo comercial es, mas que un asunto de estética, el secreto fundamental de una plantación exitosa.

La Vid es una planta enredadera que, en condiciones naturales, puede presentar sarmientos hasta de 30 mts. de longitud. Esto, aunado a una serie de características morfológicas y fisiológicas, hacen indispensable el regular adecuadamente el crecimiento vegetativo de la planta.

En general, dos tipos de podas son aplicadas a la vid según la utilidad de las mismas y la respuesta que obtendremos en la planta: La Poda de Formación y la Poda de Producción. En esta entrada trataremos algunos puntos de la primera.

Poda de Formación:

Como ya dijimos antes, la vid es una enredadera que tiende a crecer libre, rápida y a veces abundantemente y sin control. Para adecuar su manejo, la planta debe ser formada y conducida obligándola a adoptar una forma que maximice su eficiencia agronómica.

La poda de formación es entonces esencial y existen tantas técnicas aplicadas como variedades y zonas de cultivo existen en el mundo. Cada viticultor realiza la formación de sus viñas de acuerdo tanto a sus necesidades practicas cómo a las necesidades de adaptación agronómica de la planta a su entorno particular.

Las características propias de cada variedad y los recursos técnicos con que cuente el viticultor determinará la forma mas apropiada de conducir las plantas y, por ende, el método de poda aplicado.

A continuación se muestran algunos de los sistemas de conducción mas utilizados en el mundo:

 

Poda en Vaso
Usada generalmente en condiciones en que la cepa genera poco crecimiento vegetativo



Cordón Bilateral


Conducción Guyot
(En Espalderas)

Para saber mas:

¿Como se realiza la poda de formación del viñedo?

Sistemas de Poda de la Viña

Viticultura. Poda de la Vid. INIA Chile. (PDF)